Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Eine intensive und komplexe Nase Düfte von in Brandy eingelegte Früchte (Pflaume, Kirsche usw.), die langsam in geröstete Mandeln übergehen. Dann kommen Aromen von Garrigue, schwarzer Johannisbeere und Pfeffernoten hinzu. Am Gaumen ist es ein voluminöser Wein mit seidigen Tanninen, der geschmeidig, frisch und leicht zu trinken bleibt.
Speisebegleitung
Zu genießen mit einem mit Parmaschinken panierten Kalbsschnitzel. Als Beilage zu rotem Fleisch, Wild, Entenbrust oder Käse.
