Ein Weißwein mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten, Obst und weißen Blumen. Frischer und mineralischer Geschmack. Ausgewogenes und großzügiges Ensemble.
Speisebegleitung
Unersetzlich kann er jung (2 bis 3 Jahre) mit Fischterrinen oder Geflügel, aber auch mit gegrilltem Fisch genossen werden. Aber auch zu Spargel, sowie zu der exotischen Küche passt er hervorragend. Als Aperitif einfach großartig, gleicht dieser Chablis aber auch die weiche und subtile Textur von Sushi aus. Zu Käse (ein etwas älterer Wein wird empfohlen) passt er gut zu Ziegenkäse, Beaufort, Comté.
