Dieser Wein besticht durch seine wunderschöne granatrote Farbe, seine intensive Struktur und seinen vollen, seidigen Gaumen. Die Tannine sind präsent und verleihen ihm Kraft und Eleganz zugleich. Aromen dunkler Früchte sind allgegenwärtig und klingen bis zum Abgang nach, wo die Kunstfertigkeit des Winzers in der meisterhaften Verbindung von Finesse und Üppigkeit zum Ausdruck kommt.
Speisebegleitung
Dazu passt ein Stück Rindfleisch, das auf der Plancha gegart wurde, und hausgemachte Piperade.
